Zum Weingut gehört auch eine biologische Landwirtschaft und da wird Hand in Hand gearbeitet. Dies schlägt sich auch in der Weinqualität nieder. Leider konnten wir nur 21 Personen bei dieser Verkostung begrüßen. Diese waren jedoch mit der Weinqualität und dem Preis-/Leistungsverhältnis sehr zufrieden. Der "Rote Veltliner" gehört zum Wagram dazu und wird dort besonders gepflegt. In den Weingärten gibt es nur 1 Riede mit Steinboden - die Riede "Steinberg". Ansonsten ist alles Lössboden. 60 % der Weinbauern am Wagram haben bereits auf biologisch umgestellt.